Al mattino presto si visita il mercato locale per cercare gli ingredienti necessari per la lezione di cucina. Troverete spezie, carne, pollo, dolci, frutti di mare e verdure fresche. Si raggiunge poi la spiaggia per acquistare il pesce fresco portato dai pescatori appena rientrati dall'Oceano. Si raggiunge poi il padiglione con la cucina per una colazione a base di dolci balinesi, frutta, budino di riso nera e una ciotola di teneri ravioli di farina di riso con zucchero di palma e salsa di cocco. Si darà poui via ad una master class di circa 4 ore dopo la quale il piccolo gruppo avrà il compito finale di assaggiare e gustare i piatti appetitosi da loro preparati. La giornata si concluderà con una tazza di caffè balinese caldo servito con budino di riso nero e una torta di zucca cremosa. Rientro in albergo.
