QUITO
Patrimonio Culturale dell’Unesco, con il suo centro storico più grande ed intatto dell’America Latina, Quito accoglie i suoi visitatori scoprendo immediatamente le sue carte ed affascinandoli in una mescola di presente e passato bene integrati. Dal Museo di Arte Precolombiana, magnificamente ambientato in una struttura del XVII secolo, alla chiesa de La Compañía de Jesús, meraviglioso esempio di straordinaria abilità artistica degli artigiani locali, si passeggia sempre “a naso in sù” per godere dei tanti palazzi e balconi in stile coloniale.
La data della sua prima fondazione è incerta; i registri più antichi si trovano nell'hacienda del Inga; tuttavia si pone la sua nascita al 6 dicembre del 1534 con la conquista spagnola. Fu la prima città dichiarata, insieme a Cracovia in Polonia, come Patrimonio dell'umanità dall'UNESCO, il 18 settembre 1978. Nel 2008 è stata nominata sede dell'Unione delle Nazioni Sudamericane (Unasur). 
Capitale dell'Ecuador, Quito è situata sopra il bacino idrografico di Guayllabamba, nella pendenze orientali dello stratovulcano attivo Pichincha, nella parte occidentale delle Ande. Si incontra ad una altitudine di 2 850 m sul livello del mare, il che ne fa la seconda capitale amministrativa più alta del mondo, dopo La Paz.